参照了烘焙书里的方子，但因不喜甜，自行减糖15g，原方子用糖量60g，我只用了45g。
(1) 先行准备工作：伯爵红茶一袋，放入30g开水中，用勺子按压浸泡出茶色，倒入30g淡奶油，放进微波炉里叮一分钟，或者放进小锅里加热至茶香释出，静置冷却。 ⭐️ 奶茶液需静置冷却至室温，因为后续要加进黄油里，温度高了会烫化黄油。 ⭐️ 我用的伯爵红茶，也可以用立顿红茶/锡兰红茶…任何你喜欢的
所需食材大集合。(忘了将蜂蜜列队)
(2) 黄油室温软化切小块，与糖和蜂蜜混合，打发至蓬松。
(3) 鸡蛋打散，分3次少量加入黄油中，每次加入都要搅打至充分融合，再加入下一次。
(4) 面粉和泡打粉混合过筛，先加入1/2。奶茶也过滤加入1/2，充分搅拌均匀。再加入剩下的1/2，充分搅拌均匀。 ⭐️ 奶茶量在50g左右，别忘用勺子按压茶包会得到被忽略的奶茶。
(5) 面糊倒入模具7-8分满，烤箱预热至175°C/350°F 中层烤25分钟，以牙签插入拔出干净无粘连为准。 ⭐️ 薄的纸杯需要外套模具，防止变形。
蛋糕表层干裂的纹路像花瓣一般美。
泡一杯伯爵红茶，来搭配这伯爵奶茶小蛋糕。
表层偏干口感略脆，应该是我的烤箱温度较高，但内里却是很松软的。
叉子一戳就散掉的松软，配茶太合适了。