干锅鲈鱼

作者： 林家花园厨房

用料

• 鲈鱼 1条
• 油 20克
• 糖 5-10克
• 京葱 半根
• 姜 几片
• 辣椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 腌料：生抽、老抽、料酒、生姜 适量

干锅鲈鱼的做法步骤

步骤 1

用生抽 、老抽、料酒、生姜先将鲈鱼块腌制40分钟左右，注意腌料最好没过鱼块

步骤 2

将蝴蝶棒插在主锅刀架上，倒入油、姜片、大蒜、辣椒，以3分/V/小勺爆香。

步骤 3

用筷子夹起腌好的鱼块，均匀放置在蝴蝶棒两侧，加入糖，以8分钟/V/小勺拌炒，最后2分钟取走量杯盖收汁即可

菜谱创建时间：2022-06-23 22:14:34