1:白菜洗净备用
2:加盐腌渍30分钟，中途翻一下面，腌好之后沥干（想吃软一点的可以用手撰干，脆一点的沥干就行）
3:蒜切片，小米椒对半切开，小葱切段备用
4:将备好的小米椒蒜片葱段辣椒面放在腌渍好的小白菜上面
5:烧热食用油，尽量淋在辣椒面蒜片小米椒上，放入生抽，蚝油，白糖，醋拌匀即可（腌渍一小时后会更入味）
6:做好之后可放保鲜盒冷藏（口感更好，建议七天之内食用完）
1:切小米椒的时候注意不要辣到手。 2:小白菜腌渍不用太久，半小时即可。 3:吃不了辣的朋友可以少放小米椒辣椒面。