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孩子的小零食,大人的下酒菜!香辣牛肉干在家轻松做~的做法

孩子的小零食,大人的下酒菜!香辣牛肉干在家轻松做~

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老板娘的微食记
微波炉牛肉干的做法一直是后台留言里呼声比较高的,其实很早之前有分享过,但既没有视频,步骤也很简单,所以特意让小分队重新安排了一遍,方便大家查看~ 腌制入味的牛肉干经过烤制,表面干香中带着一点点脆边,顺着纹理撕开,里面的肉质韧性中带着柔软,有嚼劲但不费牙,做零食或者下酒菜都有滋有味~ 不同机器的功率不同,每个人喜欢的干硬程度也不一样,所以大家在尝试的时候,一定要多观察牛肉干的软硬程度,避免烤制时间过长,影响成品的口感。

用料

孩子的小零食,大人的下酒菜!香辣牛肉干在家轻松做~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉顺着纹理切成长条。 (*尽量保持大小差不多,烤的时候会成熟得比较均匀)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加清水浸泡1个小时,去除血水,然后沥干水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽、料酒、盐、糖、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、葱姜,抓拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制3小时以上,有时间可以放冰箱冷藏腌制1夜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好后间隔平铺在耐热陶瓷烤盘上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入微波炉,按微波/火力键调整为80火力,加热5分钟。结束后换个盘子,或者擦干盘底水分。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

回炉同样用80火力,加热6分钟即可。 (*中途可以多观察牛肉的状态调整时间,达到自己想要的干硬程度即可)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做上一盘满屋子都是肉香,小朋友抢着要吃~

菜谱创建时间:2022-06-23 12:32:00
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