孩子的小零食,大人的下酒菜!香辣牛肉干在家轻松做~
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微波炉牛肉干的做法一直是后台留言里呼声比较高的,其实很早之前有分享过,但既没有视频,步骤也很简单,所以特意让小分队重新安排了一遍,方便大家查看~
腌制入味的牛肉干经过烤制,表面干香中带着一点点脆边,顺着纹理撕开,里面的肉质韧性中带着柔软,有嚼劲但不费牙,做零食或者下酒菜都有滋有味~
不同机器的功率不同,每个人喜欢的干硬程度也不一样,所以大家在尝试的时候,一定要多观察牛肉干的软硬程度,避免烤制时间过长,影响成品的口感。
孩子的小零食,大人的下酒菜!香辣牛肉干在家轻松做~的做法步骤
步骤 1
牛肉顺着纹理切成长条。
(*尽量保持大小差不多,烤的时候会成熟得比较均匀)
步骤 3
加入生抽、料酒、盐、糖、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、葱姜,抓拌均匀。
步骤 6
放入微波炉,按微波/火力键调整为80火力,加热5分钟。结束后换个盘子,或者擦干盘底水分。
步骤 7
回炉同样用80火力,加热6分钟即可。
(*中途可以多观察牛肉的状态调整时间,达到自己想要的干硬程度即可)
菜谱创建时间:2022-06-23 12:32:00