胭脂梅酒

作者： 大雪美食记

具体做法在另一个食谱里，这里只是记录我的第一次胭脂梅酒

用料

• 胭脂梅 1200克+1000克
• 黄冰糖 650克+540克
• 九江双蒸60度 1200克+1000克

胭脂梅酒的做法步骤

步骤 1

九江双蒸60度，度数有点大了，但我是想看看半年后60度的果酒的口感，很好奇，于是也就做了这款胭脂梅酒

步骤 2

买的云南野生的胭脂梅，有点太小，也不光滑，感觉踩坑了，心里落差比较大，但想想还是记录下来吧。实际日子是昨天做好的2022.6.22，距离上一个青梅酒5.22正好相差一个月，

步骤 3

一层胭脂梅，一层冰糖，最后倒入酒，剩下的就等着时间来消化了。12.22 再见(；一_一)

菜谱创建时间：2022-06-23 07:54:02