糯米加水浸泡1夜，清洗干净放蒸笼冷水下锅水开蒸35分钟
腊肠切小块，胡萝卜去皮切丁、玉米剥出玉米粒备用
碗里加入5勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、0.5克白胡椒、3克白糖、300克开水混合均匀备用
葱姜油热下锅炒至金黄捞出葱姜
再倒入腊肠中火炒至变色【翻炒几下就行、如右图状态】
倒入胡萝卜丁和玉米粒炒熟
再倒入准备好的料汁大火烧开
再倒入蒸好的糯米，中小火翻炒
炒至糯米报团没有多余的汤汁关火、加入葱花翻炒均匀
炒好的糯米分成46克一个压实团成圆球备用
饺子皮三四张叠一起折叠捏出花型
饺子皮放左手虎口、中间放上糯米球、右手压实糯米左手虎口慢慢收，边压边转圈的方式很快烧麦就包好了【包的手法根据自己喜欢的来就行】
包好的烧麦可以盖上保鲜膜放冰箱冷冻冻硬再放密封袋保存，要是有保鲜盒就直接放保鲜盒冷冻，我这量刚好做出25个烧麦
做好的烧麦直接蒸的话水开上锅蒸8分钟，冷冻后的水开上锅蒸12分钟
早上烧麦再配上杯豆浆早餐就解决了😝
❶咸淡之类都可以根据自己喜欢的口味适当调整 ❷配菜也可以根据自己喜欢的加、比如加入香菇、青豆、猪肉、咸蛋黄等... ❸糯米建议蒸熟，因为电饭锅煮不好掌握水量，煮出来口感没有蒸的那么好 ❹配菜不要加太多、要不然包的时候容易散