夏季必备_皮蛋拌茄子

作者： 美好_美好

用料

• 茄子 3个
• 皮蛋 1个
• 葱花 10克
• 老姜 1小块
• 蒜头 1个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 香醋 1勺
• 白糖 1勺
• 油 20克
• 冷开水 2勺

夏季必备_皮蛋拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条

步骤 2

水开放入蒸架大火蒸5分钟焖1分钟

步骤 3

蒜头，姜切小丁

步骤 4

葱切葱花

步骤 5

冷锅凉油放入蒜姜开小火爆香

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步骤 6

步骤 6

耗油，生抽，香醋，凉白开，放入碗中调匀，放入葱花，把烧烫的油倒入硗中

步骤 7

皮蛋切块

步骤 8

盘中摆上茄子皮蛋，浇上万能料汁即可

夏季必备_皮蛋拌茄子的小贴士

这个是酸甜口感的，可以根据自己喜好调整口味

菜谱创建时间：2022-06-22 13:42:05