备菜： ①肉末放入碗中，加半匙盐，半匙鸡精，半匙十三香，一匙生抽，一匙老抽，一匙蚝油，最后加一匙花生油锁住水分，搅拌均匀！（腌制15-30分钟） ②四季豆切小圈备用，葱切成葱花、蒜剁成蒜末、小米辣切圈备用！
①锅中加水烧开，放入四季豆焯水2-3分钟捞出沥干水备用，洗锅 ②锅中烧油先炒香蒜末，再加入肉沫炒熟，再放葱花和小米辣翻炒均匀！
③最后倒入已焯水的四季豆翻炒均匀，最后加半匙盐调味，翻炒均匀即可出锅！
真的是一道超下饭的家常菜呀~ 孩子不肯吃饭就做这道菜吧，超级无敌好吃哦🥳不吃辣就不要放小米辣！