准备几块山药削皮洗干净
用刀背一点一点敲打成泥(喜欢颗粒的可以不用那么碎哦)
准备两个鸡蛋打散(水少的1个鸡蛋就够了)
锅里放水(这里水有点多了)山药泥和水配比 1 : 1.5,煮开后倒入山药泥搅拌,这时水会慢慢变粘稠了
接着倒入自己喜欢的蔬菜(玉米、裙带菜等) 最后把打散的鸡蛋液,绕圈导入锅里,用勺子轻轻搅拌一下,放点盐和黑胡椒,就可以出锅了!!
快来尝一口吧!滑溜溜的口感真的很棒呢!