✨糖醋~排骨

作者： jinnow

✨我舍不得让你三餐咸菜，不如加个糖醋小排骨如何？😘

用料

• 排骨 500克
• 醋 1勺
• 冰糖 50克
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 姜 2片
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 盐 4克

✨糖醋~排骨的做法步骤

步骤 1

①第一步：处理排骨 ✨将排骨洗净，排骨冷水炸锅，加入适量的葱姜、两勺料酒去腥，水开后煮个3-4分钟，捞出用温水冲洗干净~ 👉🏻用筷子戳下排骨，看看煮的程度如何，能戳得下去就代表煮得差不多啦~

步骤 2

✨第二步：调料汁（提前准备好，这样做起来更方便嘛~） 一勺料酒 一勺醋 三勺生抽 少许盐 一勺蚝油，加适量清水，搅拌均匀~

步骤 3

✨第三步：放排骨 锅里倒入适量的油，放入冰糖，用小火慢慢熬化。 当糖全部融化后，倒进排骨，翻炒均匀，再放入姜蒜片，继续把排骨翻炒至金黄色~ 最后再倒入我们的特调酱汁，可再些清水，盖锅用小火焖煮，煮到排骨把汤汁收干！ 👌🏻美味的糖醋排骨就出炉啦❤️

菜谱创建时间：2022-06-20 16:58:28