空气炸锅法棍

作者： 一枚甜甜的红太阳

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 50克
• 盐 2克
• 酵母 3克

空气炸锅法棍的做法步骤

步骤 1

150g高筋面粉，50g全麦粉，2g盐，3克酵母搅拌均匀。

步骤 2

加入清水180ml，少量添加，边搅拌边添加。

步骤 3

盖上保鲜膜，半小时。

步骤 4

手沾清水，折叠面团

步骤 5

四边都要折叠，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

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步骤 6

步骤 6

面团倒在洒满干面粉的案板上

步骤 7

分成三份，手和刀抹上面粉防止沾

步骤 8

拉拉，塑形

步骤 9

塑形

步骤 10

塑形结束

步骤 11

二次醒发

步骤 12

如图

步骤 13

烤制成功

空气炸锅法棍的小贴士

自用。 via:vivi在新疆

菜谱创建时间：2022-06-20 15:03:57