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免烤箱的🌸樱花慕斯蛋糕的做法

免烤箱的🌸樱花慕斯蛋糕

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作者: 宅小度
宅小度
超级适合夏天吃的慕斯蛋糕 粉粉嫩嫩的少女心

用料

免烤箱的🌸樱花慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材: 黄油软化,吉利丁片用冷水浸泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛留细粉备用,留几个整颗的最后做装饰用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干屑倒入软化好的黄油中,搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺到模具底,压实,放入冷冻层待用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶+吉利丁片+一半白糖,放入锅中,小火加热并搅拌至吉利丁片融化关火(不要煮开),冷却待用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油+另一半白糖,打发至酸奶样可流动状态。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉的牛奶液+打发的淡奶油,混合,搅拌均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,用牙签在表面划几下(破坏气泡,将表面弄平整),盖上保鲜膜,放冰箱冷藏4小时左右(可过一夜)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕取出,筛上饼干屑。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加装饰。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍照。

免烤箱的🌸樱花慕斯蛋糕的小贴士

1.蛋糕刚取出时若不易脱模, 可用吹风机在模具周围吹一圈。 2.白糖用量可根据个人喜好调整。

菜谱创建时间:2022-06-20 10:54:16
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