记录常用低碳烘焙粉粉1️⃣(持续更新)

作者： 坚持低碳低卡的Dan

市面的面包蛋糕饼干基本都是小麦粉为主，高油高糖碳水热量💣只敢偶尔吃吃。。比较追求低碳饮食，之前一直在网上手作店购买低碳食品，无奈疫情发货受阻、时效也不保证，于是开始沉迷于自己做！解馋的同时也健康🤭 记录常用的低碳粉粉，各种搭配可以变化出各种"伪"食物呢～ 此篇记录需要烘焙才能食用的粉粉，会更新🆕还有一篇是直接吃或烘焙均可！ 从左到右分别为： 敬松庄园扁桃仁粉→全统椰乐椰子面粉→强森魔芋精粉→强森非纯化魔芋粉

用料

• 椰子面粉 (💖我的最爱，做出来的椰香十足，非常百搭)
• 魔芋粉 (魔芋精粉和非纯化的使用时注意克数哦)
• 扁桃仁粉(杏仁粉) (坚果粉普遍热量高，大量使用适合生酮，追求低卡可搭配使用)
• 谷朊粉 (简直就是在吃烤麸)

记录常用低碳烘焙粉粉1️⃣(持续更新)的做法步骤

步骤 1

椰子面粉营养成分表如图⬆️

步骤 2

椰子面粉还用过赫丽特奇这个牌子的，两个口味上没啥区别～全统椰乐的热量还低一丢丢

步骤 3

魔芋精粉营养成分表如图⬆️非精化魔芋粉用的也是这个表就很迷。。问过卖家说不是精粉的话粉里是会加淀粉的，但比例不知道😵‍💫

步骤 4

扁桃仁粉营养成分表如图⬆️坚果类低碳是肯定的，毕竟都是脂肪嘛。。控热量、非生酮的集美们别一下子用很多啊

步骤 5

谷朊粉营养成分表如上⬆️这个真的很适合做快手吐司🍞因为蛋白质含量很高，烤出来的面包会有自然的气孔，我做的肉松海苔味，真的有点像烤麸哈哈哈哈

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步骤 6

步骤 6

以上粉粉详见下篇⏩

记录常用低碳烘焙粉粉1️⃣(持续更新)的小贴士

按需选购粉粉种类～品牌我都随便选的，毕竟我烘焙小白没买很贵的，大家自行做功课啦😉

菜谱创建时间：2022-06-19 19:53:30