冰乳酪蛋糕

作者： 崛起的小点心

夏天当然要吃冰冰凉凉的乳酪蛋糕啦🍰

用料

• 蛋糕
• 奶油奶酪 50克
• 牛奶 75克
• 玉米油 20克
• 鸡蛋黄 3个
• 低筋面粉 70克
• 蛋清 3个
• 糖 50克
• 奶酪酱
• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 30克
• 糖 15克
• 奶粉 20克

冰乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪冰箱拿出来，拿50克到煮奶锅里，其他放旁边软化半小时

步骤 2

把牛奶倒入和奶酪一起小火搅拌柔顺，放凉后拌入玉米油

步骤 3

低筋面粉过筛

步骤 4

与牛奶奶酪糊搅拌均匀后放入鸡蛋黄，蛋清和搅拌棒一起放到冰箱待用

步骤 5

搅拌到顺滑

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步骤 6

步骤 6

冰箱里拿出蛋清，称好白糖，分三次打发

步骤 7

打发到八成

步骤 8

分三次拌入蛋黄液里，放入烤箱140度，30分钟

步骤 9

奶酪软的差不多了和糖一起搅拌

步骤 10

多次拌入淡奶油

步骤 11

蛋糕出炉了，稍微晾一下

步骤 12

撒上奶粉涂抹奶酪酱，如果能忍住放入冰箱一小时更好吃

菜谱创建时间：2022-06-19 17:17:11