黄豆前一晚用水泡好，早上将黄豆和瘦肉加上五香粉用电饭锅选豆类模式煲40分钟。瘦肉可以换成筒骨更好。
干米粉前提前泡好，也可以用面条代替。沸水煮熟米粉后，用凉水泡一会，更爽滑。煮粉的时候加点盐这样比较入味。加上喜欢得蔬菜。
煲好的黄豆汤出锅，加一勺 盐一勺耗油。煮一分钟就好了。这样做保留黄豆的甜味，不会太咸。
粉加上黄豆汤，最重要是来一勺红油。这个红油配方是没有了，从家里买的现成的。喜欢得加点葱花～完美！