番茄牛肉伊面

作者： 明明-下厨房

昨天朋友做了港式干烧伊面，看孩子喜欢吃，今天再做一个口味升级版的番茄牛肉伊面! 咸淡可根据自家口味调整

用料

• 安格斯牛肉片 500克
• 番茄 500克
• 伊面 2板
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 生粉 1勺
• 白胡椒 2克
• 油 适量
• 水 1.5碗

番茄牛肉伊面的做法步骤

步骤 1

准备基本食材及调料

步骤 2

碗里放1勺味达美臻品蚝油

步骤 3

2勺六月鲜10克轻盐原汁酱油

步骤 4

再加2勺盐，2克白胡椒粉，搅拌均匀备用

步骤 5

伊面，水开后放入，盖盖煮至8分熟，捞起过水滤干备用

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步骤 6

步骤 6

番茄，用叉子插着尾部，放在煤气灶上，开最小火，转动，使其皮脱落，撕开皮后，去蒂剪成小丁

步骤 7

热锅倒适量油，放入番茄丁炒半分钟

步骤 8

倒入准备好的调味汁，炒几下

步骤 9

再倒入准备好的伊面，翻拌一下

步骤 10

再倒入1.5碗水

步骤 11

盖盖中小火焖煮

步骤 12

期间另起锅将牛肉片煎熟

步骤 13

水收至一半时，倒入煎好的牛肉片

步骤 14

再大火收收汁

步骤 15

按照你的个人喜好，汁多点或少点，起锅。

步骤 16

铛铛铛，享用！

番茄牛肉伊面的小贴士

咸淡可根据自家口味调整

菜谱创建时间：2022-06-19 16:33:39