搬运糖画方子

作者： 金大侠吃吃的爱

搬运b站up主江寻千煮糖画方子，留作己用。大家可以提取。 糖画方子：100克糖，25克雪碧（柠檬酸），开中火煮，不要搅动，会起沙。 冒密集大泡的时候转小火，加入16克葡萄糖浆，4克麦芽糖浆，煮到160度即可。 没有温度计的话，等焦糖颜色略微焦黄，舀一点糖到水里，马上变硬的即可。画的时候勺子底部要非常干净才行，速度越快，糖丝越细。

用料

• 细砂糖 100克
• 雪碧 25克
• 葡萄糖浆 16克
• 麦芽糖浆 4克

搬运糖画方子的做法步骤

步骤 1

做法看上面

步骤 2

哈哈，搬运

菜谱创建时间：2022-06-19 10:00:55