潮汕老式菜头粿

作者： 蜻蜓Jenny

太想念啊嬷做的菜头粿了，人在外地没法吃到，尝试自己做了下

用料

• 萝卜2 根
• 芹菜5 根
• 粘米粉350 克
• 胡椒粉2 克
• 盐3 克
• 花生 80克
• 腊肠 2根
• 肉沫 100克
• 大蒜 1根
• 香菇 10朵

潮汕老式菜头粿的做法步骤

步骤 1

芹菜切碎

步骤 2

肉沫腊肠香菇大蒜炒香备用

步骤 3

花生压碎

步骤 4

萝卜去皮刨丝

步骤 5

将所有食材搅拌到一起，加萝卜水，加盐，胡椒粉等，装入盘中开水上锅蒸40分钟

步骤 6

晾凉后切开

步骤 7

切片，锅中放油煎

潮汕老式菜头粿的小贴士

盐要适量，可以加虾米更香

菜谱创建时间：2022-06-18 16:20:20