砵仔糕

作者： 厨中日月长

仅为了自己当备忘录使用

用料

• 木薯淀粉： 80克
• 小麦淀粉： 20克
• 水： 160克
• 糖： 30-40克

砵仔糕的做法步骤

步骤 1

粉混合，加入一半水搅拌成均匀粉浆

步骤 2

剩下一半水加糖煮沸

步骤 3

在煮沸的糖水中加入少少粉浆搅拌均匀，糖水成粘稠状，然后把粘稠状的糖水全部倒入粉浆中搅拌均匀

步骤 4

把最后步骤的粉浆装入小模具中，加入蜜豆果干等，放锅中蒸至透明即可

菜谱创建时间：2022-06-18 15:56:45