干锅麻鸭小美版

作者： ☆簧尐袼☆

用料

• 麻鸭 半只
• 干辣椒 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 糖 3克
• 花椒 10粒
• 尖辣椒 4个
• 蒜头 5瓣
• 生姜 5片
• 料酒 3勺
• 油 20克

干锅麻鸭小美版的做法步骤

步骤 1

麻鸭放网篮5分钟50度速度5清洗

步骤 2

鸭肉用盐、酱油、生姜腌半小时

步骤 3

把生姜，蒜辦，干辣椒，花椒下油锅油2分钟/120度/反转小勺。

步骤 4

放入鸭肉，先倒1勺料酒，加入3勺美味鲜酱油，1勺老抽，加白糖，料酒5分钟/120度/反转小勺。

步骤 5

加适量开水（或加啤酒，不要是冰啤，加啤酒就不要加水）2勺料酒，没过鸭肉，30分钟/Varoma/反转小勺

展开全部

步骤 6

步骤 6

青椒放入主锅，2分钟/120度/反转1

菜谱创建时间：2022-06-18 10:29:57