混合除核桃外的所有原料，揉成团，面筋6分即可，可以手揉。
把核桃掰碎一些，大小如食指指甲盖就可以
把掰碎的核桃揉进面团当中，然后室温一发40分钟
分割75g面团
搓成长条
收尾相连形成圈，不用二发，直接入炉烘烤
200度去烘烤14-18分钟，表面一定要上色，并且有微微的焦香。内部烤干即可出炉。
分割和圈的大小要根据自己烤箱情况来定，原则就是不能太粗，一定要烤干才好吃。可可粉是上色用的，有条件的可以用黑麦芽粉。具体操作视频小破站有。