猪肉买回来，放案板上用刀背拍拍拍，把肉拍松散一些
放酱油，黑椒汁，一点生粉，抓腌一下，再放点食用油。腌制一到两个小时入味。
准备一个盆，倒入生粉，撒上胡椒粉，味椒盐，搅拌均匀，这种炸出来才不会表皮没味道。
腌制好以后，就可以开始炸啦，一层淀粉，一层鸡蛋液，最后一层面包糠。油温5成热就下锅炸。
先炸熟，捞起来，油温再次升高，复炸一两分钟就可以啦
切块装盘！配个番茄酱，跟桔油。很对胃口。好吃不腻。