恩平角仔

作者： 甜甜的甜甜圈圈

小时候！嫁女回门必整的一款角仔

用料

• 鸡蛋 两只
• 花生 适量
• 瘦肉 适量克
• 粘米粉 500克
• 粟米粉 50克
• 红罗卜 适量
• 盐！油！ 适量
• 葱头 适量

恩平角仔的做法步骤

步骤 1

先来做馅。花生炒熟放搅拌机打成细粒！鸡蛋炒熟切丁！瘦肉切丁！和花生！鸡蛋！葱搅拌均匀！放盐调好味道！放一边备用！

步骤 2

做皮！500克粘米粉加50克粟米粉搅拌均匀！烧热开水倒到粉里，一边倒一边搅！把粉和成一个粉团！

步骤 3

和成这样就可以

步骤 4

分成一个小剂子

步骤 5

捏扁

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步骤 6

步骤 6

放馅捏花样

步骤 7

成品

步骤 8

上锅蒸10分钟，可以开吃！软软糯糯的！加粟米粉是防止容易破皮！

菜谱创建时间：2022-06-17 22:30:38