虾剥壳剥虾线,虾仁一分为二,虾头留着,把脏东西去掉,豆腐切小块,裙带菜泡发切丝
豆腐焯水去豆腥
锅里放油(橄榄油)下虾头炒香
加水煮开
水开后加虾仁和裙带菜中小火煮20分钟,把豆腐加进去煮10分钟加盐调味
开吃,味道非常鲜美