将面饼材料全部投入西式厨师机內，2档8分钟，取出滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟，将面团分成4等份，盖好保鲜膜松驰15分钟；
取一块面团擀成大约20厘米的薄面片，将两边的面皮卷起来，卷成一个船形，将两头捏紧；
中间用叉子叉上洞洞，两个分别抹上披萨酱，还有两个抹上香草蛋黄酱，分别撒上马苏里拉奶酪，将两个抹披萨酱的摆上对半切开的小番茄，边上刷上鸡蛋液，预热烤箱220度，烤15分钟取出，
两个抹香草蛋黄酱的，倒入蛋白，抺披萨酱的放上萨米拉，送入烤箱继续烤5~6分钟至蛋白凝固取出；
出炉后放上鸡蛋黄、牛油果和香草，不喜欢生蛋黄的，可以将蛋黄烤熟。(鸡蛋一定要选可生食的鸡蛋)
好看又好吃的格鲁吉亚披萨就完成了，趁热开吃吧！太好吃了！