拯救天热没食欲！满口鲜嫩清爽，好吃还能瘦~

作者： 老板娘的微食记

夏天一到，家里餐桌的常客就变成了各色凉拌菜，清清爽爽的好做又好吃，今天给大家安利拍黄瓜的升级吃法。 安排了虾滑和它做伙伴，料汁一浇，不争气的口水就下来了，鲜嫩弹牙遇上爽脆可口，舌尖满是好滋味，而且特别清爽低脂。再配杯加冰水果茶，夏天真是个好吃的美妙季节。 有为大家演示虾滑的制作，想偷懒的小伙伴可以买现成的，或者把大虾腌制去腥后水煮了直接拌，口感上会稍有差异，但还是很美味。

用料

• #虾滑
• 虾仁 500g
• 黑胡椒粉 1g
• 盐 4g
• 料酒 12g
• 香油 6g
• 蛋清 1个
• 淀粉 12g
• #其他
• 黄瓜 1根
• 蒜末 适量
• 小米辣 适量
• 生抽 18g
• 蚝油 8g
• 醋 20g
• 香油 12g
• 白糖 3g

拯救天热没食欲！满口鲜嫩清爽，好吃还能瘦~的做法步骤

步骤 1

虾仁用料理棒打一下。

步骤 2

倒入黑胡椒粉、盐、料酒、香油、蛋清和淀粉，朝一个方向搅拌上劲。

步骤 3

锅中倒水煮开，虎口挤虾球，用勺子舀入锅中。

步骤 4

煮到浮起，捞出备用。

步骤 5

黄瓜铺上保鲜膜，用刀背拍碎，再切几刀。

步骤 6

碗中倒入蒜末、小米辣、生抽、蚝油、醋、香油和白糖，搅拌均匀。

步骤 7

倒入虾滑和黄瓜，拌匀即可。

步骤 8

有减脂需求的小伙伴，可以把晚餐换成这道哦，享受美味的同时，轻轻松松就变瘦啦~

菜谱创建时间：2022-06-14 12:33:33