备菜： 🥕胡萝卜切细一点的条，介于丝与条之间的 👂木耳摘好后焯水大概半分钟 🥚俩鸡蛋加少量生抽和少量水打匀
炒菜： 热锅热油下鸡蛋液 🥚：鸡蛋炒八分熟熟盛出备用 🥕：锅入底油，倒入胡萝卜条翻炒至油稍干，加入少量水，恰好没过胡萝卜即可，大火煮一会儿至水差不多干，盛出备用 👂：锅留底油，入葱花入木耳翻炒至木耳都沾上油，加入少许水煮一下，加点盐和生抽。 鸡蛋胡萝卜一起入锅与木耳同炒至熟透，尝尝味道适当加盐后出锅