材料全部放进厨师机。打出厚膜即可。温度30℃松弛30分钟。面团分两份滚圆再松弛30分钟。擀开排气卷起搓长20cm左右。温度35℃发酵两倍大。割包。三刀。深度5mm。
上火220℃下火200℃烤25分钟即可。