山药去皮切段,和红枣一起隔水蒸20分钟,蒸好以后倒掉山药里的水(这里步骤忘记拍照啦) 蒸好的山药捣碎成泥
红枣去核捣成泥
山药跟红枣都用这个捣碎棒,真的超好用!
在保鲜盒里铺上保鲜膜,取一半量的山药泥压平铺压实,再依次铺上红枣泥,最后把所有山药铺进去
放凉或者冷藏一会,脱模装盘,可以撒上一些椰蓉点缀
成型很好,侧面也挺漂亮啦
软软糯糯又清甜,有耐心的,可以去个红枣皮,口感更加细腻! 爱甜人士,在捣山药泥时加入糖或蜂蜜,也可以最后吃的时候直接淋个蜂蜜,更合心意