沙白洗净后用刀打开,瘦肉剁碎加入少许食用油,苦瓜切薄片用少许盐腌制一会(去苦味)
水开后,加入少许盐、少许油,倒入苦瓜(防止苦瓜变黄)
苦瓜大概煮2分钟后加入沙白
沙白下去之后下入瘦肉,再加少许胡椒粉,出锅