将鲜酵母、冰纯净水、细砂糖一起放入小美主锅中，以20秒/速度3混匀，再加入高筋粉、鸡蛋液、酸奶、海盐、淡奶油，以30秒/速度3-6混匀至没有干粉；
再用揉面模式揉4分钟，取出面团，在小美锅底部加入黄油，放入面团，继续用揉面模式揉4分钟，取出揉好的面团，简单收圆后放发酵盒中密封，再放入发酵箱中，28℃醒发60-90分钟；（或23-28℃室温环境下密封醒发60分钟）
室温软化的奶油奶酪中加入0卡糖、朗姆酒，用刮刀拌匀，装入裱花袋中备用；
面团醒发完成，取出面团拍打排气，先分20g/个的小面团6个，滚圆后放发酵盒中密封，再将剩余面团平均分成12个，每个约35g，滚圆后放发酵盒一起密封松弛15分钟；
汉堡模具内部均匀抹上薄薄一层黄油备用，取一个20g的面团擀为扁圆，铺在汉堡模具的底部，再用叉子均匀插满小孔；
再将35g的面团擀为长条牛舌状，翻个面再擀至厚薄均匀，从一侧卷起来卷为长条，密封放置；
待所有面团整形完成，再将最开始整形的面团开始整形，将其揉搓为长度约40cm，粗细相等的长条，每两根长条相交叉，分别将两边扭缠在一起，两端收拢缠绕捏紧为一个圆环；
将圆环放在20g面团上，在中间挤满奶油奶酪馅，将黄桃擦干水分切成薄片和丁两种，黄桃片备用，黄桃丁均匀铺在奶酪馅上，将装饰好的面团放入发酵箱中，35℃醒发约15分钟；
醒发完成，预热烤箱上下火190℃，将面团面团轻轻刷上薄薄一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤16分钟左右；（烘烤时间温度仅供参考，具体根据烤箱温差和成品上色情况调整）
烘烤完成，将黄桃片摆在面包的中间，围成一朵花的形状，超级好看的黄桃花篮面包就做好了，每一口都像是在吃花朵每一口都好享受。
制作过程中如遇难题 可添加香兰老师的微信交流 还能分享更多烘焙技巧 更有烘焙交流群等你哟 香兰老师的微信：xlsj2233