天猫超市版本雪花酥

作者： Pika是只喵

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用料

• 棉花糖 150克（建议多15）
• 小饼干 120克
• 草莓冻干 30克
• 坚果 70克
• 奶粉 45克
• 撒奶粉 45克
• 蔓越莓干 30克
• 无盐黄油 45克

天猫超市版本雪花酥的做法步骤

步骤 1

1、黄油切成小块，放入平底锅中

步骤 2

2、开小火搅拌至黄油完全融化。

步骤 3

3、加入棉花糖，期间要不断用刮刀搅拌，防止粘连。

步骤 4

4、棉花糖搅拌到只留一点颗粒的时候即可停止搅拌。

步骤 5

5、倒入奶粉

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步骤 6

步骤 6

6、将小火关掉，利用余温将奶粉和棉花糖搅匀。

步骤 7

7、倒入准备好的食材，由下向上翻拌均匀

步骤 8

8、在模具中筛上一层奶粉，将搅拌好的东西放入模具中整形。（记得筛的密一点）

步骤 9

9、模具上方表面也需要筛上一层奶粉。

步骤 10

10、室温晾凉定型，如果天气很热，也可放入冰箱加快定型速度。

步骤 11

11、用刀将雪花酥切成2厘米左右的正方形小块

步骤 12

12、黄油的比例越高，糖的部分口感越软

步骤 13

13、奶粉比例越高，糖的口感越硬

步骤 14

天猫超市用量如下

菜谱创建时间：2022-06-11 09:38:29