樱桃酒《不加酒版本》

作者： 蓦然妈

嫁到烟台后实现了苹果，海鲜，樱桃自由哈哈😄 婆婆家种樱桃，但是我从来没酿过酒，因为以前喝过婆婆加酒酿的，不喜欢那种口感和味道 结果去年在朋友家喝了一次朋友酿的樱桃酒，不加酒的版本，微醺的赶脚，太好喝了，那味道绝了，非常适合女士饮，果香入鼻那一刻就被吸引了♥，当时就觉得今年樱桃季一定要自己酿一些。 今年樱桃采摘我就请教了朋友怎么酿下面我来记录一下

用料

• 樱桃 适量
• 冰糖 适量
• 玻璃罐 看情况定
• 一点高度白酒 罐子消毒用
• 电子秤 称重量

樱桃酒《不加酒版本》的做法步骤

步骤 1

准备樱桃，我这是是32斤左右 要新鲜的哦，樱桃选品种是硬果的哈

步骤 2

盐水泡一会，在用清水洗干净，认真一点哦，但不要用力搓

步骤 3

洗完找个阴凉通风的地方晾干，几个小时后给樱桃翻翻面，晾干后再把樱桃把去掉~一点水不能有哈 等待晾干的时候，把玻璃罐子洗干净晾干水 然后把适量白酒倒进玻璃罐子里，均匀晃一晃，晃完把酒到掉罐子晾干，为了给罐子消毒。

步骤 4

我选的是大块冰糖，樱桃晾干后开始准备往罐子里放，电子秤拿出来承重，十斤樱桃五斤冰糖的比例，放一些樱桃，放些冰糖，在放些樱桃，在放些冰糖，直到装到罐子上面不要太满就可以了~

步骤 5

我做了两罐，另外一罐试了试下面樱桃冰糖在上 装好后，保鲜膜封口密封，盖上盖子，放在阴凉干燥处，静等半年，然后准备过滤网，把果肉和杂质过滤掉~就可以品尝啦~

菜谱创建时间：2022-06-10 21:32:19