蔬菜丑丑包

作者： 菜妈和钱爸

虽然名字叫做丑丑包，但是烤箱出来后的蔬菜包，有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜，色彩丰富，一点也不丑～ 这次带来的食谱，一定难不倒各位妈妈们啦！让我们带着自家娃一起，做起来～ 食谱by丸子妈妈

用料

• 高筋面粉（面团材料） 230克
• 糖（面团材料） 15克
• 盐（面团材料） 2克
• 酵母（面团材料） 3克
• 奶粉（面团材料） 16克
• 水（面团材料） 105克
• 黄油（面团材料） 20克
• 鸡蛋（面团材料） 1个
• 胡萝卜丁（焯水）、杏鲍菇丁、火腿丁（蔬菜材料） 适量
• 空心菜/其他蔬菜（蔬菜材料） 适量
• 洗净沥干奶酪丁/马苏里拉芝士碎（蔬菜材料） 适量
• 黑胡椒（蔬菜材料） 少许

蔬菜丑丑包的做法步骤

步骤 1

将面团材料除黄油外，放入全部放入揉面机中揉面；

步骤 2

揉到粗糙的厚膜，加入黄油继续揉面；

步骤 3

破洞边缘光滑的手套膜就可以啦。室温发酵两倍大；

步骤 4

这个时候我们来准备食材；

步骤 5

排气，倒出面团，整形；

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀成长方形；

步骤 7

撒上黑胡椒；

步骤 8

铺上空心菜；

步骤 9

再依次放上胡萝卜丁，杏鲍菇丁和火腿丁，撒点盐和奶酪；

步骤 10

将面包包裹蔬菜卷起来；

步骤 11

斜刀切成2厘米宽；

步骤 12

反方向再切～

步骤 13

用刮刀分成80-90克一个的面团摆进烤盘中，送入烤箱发酵40分钟；

步骤 14

刷蛋液，烤箱185度预热，烘烤20分钟出锅～

蔬菜丑丑包的小贴士

1、空心菜换成菠菜，卷心菜都是可以的，像是洋葱丁等其他食材都是可以加的。 2、做完了可以冷冻保存，微波炉解冻30秒，烤箱180度不预热烤2～3分钟。

菜谱创建时间：2022-06-10 11:46:23