红烧牛尾（自用）

作者： fannfan

用料

• 牛尾 克
• 葱段 根
• 姜片 片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒 粒
• 老抽
• 生抽
• 胡萝卜

红烧牛尾（自用）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜滚刀切，大葱切段，姜切片 多余的肥肉部分切成片，炼少许牛油，放入牛尾煎至表面微黄，盛出

步骤 2

不换锅，加点油，爆香葱段、姜片、八角、花椒、香叶，倒入牛尾翻炒 加老抽，翻炒至上色 加生抽，翻炒均匀 加热水，水开后撇浮沫（如果用高压锅，把牛尾和材料倒进锅里后加热水） 普通锅炖2小时后加胡萝卜再炖20-30分钟

菜谱创建时间：2022-06-09 18:10:29