1、先泡一杯浓缩咖啡，泡浓一点。把奥利奥加盐放保鲜袋，用擀面杖敲碎，我偷懒没把中间的夹心刮掉，直接敲碎。用量看你心情吧，呵呵^_^ 2、蛋黄加糖隔热水用蛋抽打到浓稠，倒入朗姆酒拌匀。3、奶油奶酪隔热水打到顺滑就行。4、奶油打发到六七成，还是流动状态，加入奶油奶酪再一起打发，最后的状态还是有一点点流动的。5、把第二步的蛋黄液倒入第四步，搅拌均匀。
整片的奥利奥，不用去夹心，沾点咖啡液，把模具底部排满一层，我用的是一个长方形塑料盒。然后倒入一层拌好的奶油液体，再加一层敲碎的奥利奥，再加一层奶油液体。喜欢奥利奥的就多加点吧！
装满盒子放冰箱冷藏至少四个小时。中间忙着做没拍照，直接来成品了。
放到第二天早上起来，来吃一口，好满足啊！
加了盐的奥利奥特别好吃，再加浓浓的奶酪，简直绝了！