红烧鸡翅根

作者： 抓走兔子

用料

• 鸡翅根 十个
• 冰糖 12克
• 调料
• 八角 两个个
• 香叶 三片
• 蒜 两大瓣
• 姜 六片
• 生抽 三勺
• 料酒 两勺
• 盐 少许
• 蚝油 一勺
• 老抽 半勺
• 配菜
• 胡萝卜 一根
• 山药 一根
• 青椒 一个

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

水烧开，下鸡翅根焯一遍捞出，清洗干净水控干

步骤 2

热油，下鸡翅根炒至表面金黄后捞出备用

步骤 3

锅中留底油（也可以另起锅），放入冰糖炒至融化后再过五六秒倒入鸡块

步骤 4

翻炒

步骤 5

均匀上色

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步骤 6

步骤 6

放入蒜瓣，姜片，香叶和八角炒出香味。

步骤 7

倒入两勺料酒

步骤 8

三勺生抽

步骤 9

一勺蚝油

步骤 10

少许盐，翻炒均匀

步骤 11

放入配菜，加清水半没过食材，大火烧开后转小火炖十几分钟

步骤 12

出锅

菜谱创建时间：2022-06-09 11:32:16