凉拌鸡丝(附赠祖传口水鸡蘸水配方)

作者： 美人鱼娜娜

炎热夏天胃口不好，这道菜简单还爽口下饭，快来试试吧！

用料

• 鸡胸 两块
• 葱姜料酒 少许煮鸡胸用

凉拌鸡丝(附赠祖传口水鸡蘸水配方)的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸凉水下锅，放葱姜料酒水开煮20分钟，关火捞出晾凉备用。

步骤 2

2、把香菜、焯水后的金针菇和撕成丝的鸡胸拌蘸水抓匀即可。

凉拌鸡丝(附赠祖传口水鸡蘸水配方)的小贴士

祖传蘸水配方:碗里放香葱碎，大蒜碎，姜(沙姜最佳)，黑芝麻，白芝麻都可，热油激出香味。然后放两勺生抽，一勺辣椒油，两三勺花椒油，两大勺煮鸡的汤。(咱们在饭店觉得口水鸡蘸水那么多油其实不是，那是鸡汤混合以后的状态)

菜谱创建时间：2022-06-08 21:15:58