辣味红烧鸡翅根（电压力锅版）

作者： 宁辰

用料

• 鸡翅根 500克（根据压力锅大小）
• 土豆 若干（可不加或换成其他根茎类蔬菜）
• 葱姜料酒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量（是生抽的一半量）
• 蚝油 适量
• 辣椒酱 2小包（喜欢用虎邦辣酱）

辣味红烧鸡翅根（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

一、处理荤菜 1、鸡翅根解冻。（非冷冻食品省略） 2、放入冷水浸泡去血水。 3、换水两次以上。 4、加葱姜料酒，冷水焯水。 5、水开关火，捞出备用。

步骤 2

二、处理素菜 1、去皮，切小块。 2、热水焯水，捞出备用。

步骤 3

三、调味 1、处理好的荤菜和素菜装入大盆 2、加入盐、黑胡椒粉、生抽、老抽，蚝油、辣椒酱。 3、拌匀

步骤 4

四、烹饪 1、调味后的食材放入电压力锅 2、选择鸡鸭肉模式。 3、烹饪结束后，放气，装盆。

菜谱创建时间：2022-06-08 18:34:35