把菜洗干净控水，切成段，大约3厘米。
金针菇洗干净，切段，3厘米左右。蒜，蒜蓉。
先把蒜炒香至金黄，放入苋菜炒到七成熟，加入金针菇。
金针菇会变色。炒熟后，加一勺盐，一勺酱油，出锅。 挺简单，但是颜色不错，增加食欲。