1，五花肉切手指粗细的丁，加烧烤料半勺，五香粉半勺，孜然粉半勺，辣椒粉1勺，拌匀。 2，菜花切小朵，洗净，加1.5勺生抽，1勺蚝油，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，糖半勺，1勺橄榄油拌匀。 3，分别腌制几分钟。 4，先把菜花控干水分，夹入烤篮，一定要夹，不要倒，尽量保持干燥，平铺在烤篮底部，喷少许橄榄油，再倒入五花肉，平铺在花菜上层。 5，空气炸锅180度，6分钟，扒拉扒拉，再6分钟，基本就烤好了。
喜欢干脆的，可以再加2分钟。