低卡咸奶油

作者： 虚小无

每百克仅61卡，口感轻盈。

用料

• 开鑫无糖豆乳 100ml
• 西蒙无糖奶茶粉 20g
• 0卡糖2倍甜 4g
• 吉利丁粉 5g
• 水 150ml

低卡咸奶油的做法步骤

步骤 1

将吉利丁和零卡糖粉混合备用。 纯净水烧至70度倒入奶茶粉搅拌均匀，再一点点倒入吉利丁和零卡糖的混合粉，边倒边搅拌均匀。

步骤 2

倒入100ml豆乳，向同一方向疯狂搅拌约5分钟，至表面有小气泡状态。 放入冰箱冷藏15分钟后拿出继续疯狂搅拌，搅拌约5分钟至顺滑浓稠。 再放入冰箱冷藏10分钟，拿出再次搅拌约20分钟至有明显弧度就做好啦！

步骤 3

成分表奉上 ʕ ᵔᴥᵔ ʔ~

菜谱创建时间：2022-06-07 15:05:44