鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~

作者： 老板娘的微食记

夏天做饭，简单和低脂绝对是重点！今天分享大家一道用微波炉就能完成的——文蛤酿虾滑，全程不用开火，热量很低，味道还特鲜美~ 特意选了个头比较大的文蛤，塞满虾滑之后，一个个饱满的样子看着太诱人了，当然其他像蛤蜊、白贝之类的也是可以做的。 肥美的文蛤配上Q弹虾滑，简单一蒸淋上酱汁，双重鲜美的『文蛤酿虾滑』就搞定啦！个头大的一口完全塞不下，连壳都鲜的不行~

用料

• 文蛤 6-8个
• 虾滑 150g
• 胡萝卜碎 20g
• 料酒 5g+5g
• 葱姜 适量
• 生抽 15g
• 蚝油 5g
• 淀粉 5g
• 糖 3g
• 清水 100ml
• 葱花 少许
• 盐 2g
• 油 5g

鲜掉眉毛！一个个超大颗，宝贝爱到不行~的做法步骤

步骤 1

文蛤加油、盐，浸泡2小时吐沙。

步骤 2

虾滑加胡萝卜碎、料酒搅拌均匀。

步骤 3

微波饭煲加入文蛤、姜葱、料酒，加热水。

步骤 4

加盖放入微波炉，加热3分钟，文蛤开口捞出。

步骤 5

稍稍放凉塞入虾滑胡萝卜泥，铺入碗中。

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步骤 6

步骤 6

加少许清水，盖保鲜膜留缝隙。

步骤 7

放入微波炉，微波加热5分钟。 （*蒸锅做法：水开蒸10分钟）

步骤 8

生抽、蚝油、淀粉、糖、清水，放入可微波碗中拌匀。

步骤 9

放入微波炉，加热2分钟。

步骤 10

淋在文蛤虾滑上。

步骤 11

最后撒上葱花即可。

步骤 12

健康快手还低脂，也太适合夏天了吧~

菜谱创建时间：2022-06-07 12:33:42