电饭煲焖鸡

作者： katrinewang

今天本来要做手撕椒麻鸡的，结果椒麻汁没炒好，临时起意改成了电饭煲焖鸡。居然相当成功- -！

用料

• 鸡
• 生抽
• 糖
• 耗油
• 黄酒

电饭煲焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡焯水，放姜盐熬汤。

步骤 2

煮熟，肉还嫩时捞上来，撕肉。当然鸡架子部分和脖子爪子可以继续炖汤的。。

步骤 3

放入电饭锅。加酱油少许，耗油稍多一些，放糖，无需太多，淋黄酒。拌一拌。酱油耗油和黄酒大约都是差不多多的。

步骤 4

开始焖。

步骤 5

煮至一半时打开拌一拌，上面和下面的鸡肉要都有味道。继续直至跳锅。

电饭煲焖鸡的小贴士

一定记得要中途再拌一拌让上下层的鸡肉味道均匀哈。

菜谱创建时间：2012-10-23 20:36:09