黑暗料理—豆瓣酱番茄汤米粉

作者： 五势七计

黄梅天，闷热潮湿，如果你不太有胃口又喜欢重口味，那就不妨试试这个黑暗料理😂

用料

• 西红柿 3个
• 米粉 根据自己需要决定
• 猪肉 少量
• 油 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 白醋 一大勺
• 油炸花生 适量
• 大蒜 几瓣
• 蚝油 适量

黑暗料理—豆瓣酱番茄汤米粉的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切大块

步骤 2

锅热之后改小火，加入适量素油和少量猪油，比例7比3。没有三高又喜欢猪油的，可以提高猪油比重。然后加入蒜瓣，煸香后加入豆瓣酱，煸香

步骤 3

然后加入番茄块，这时可以盖中火，慢慢煸炒，让番茄软化出番茄汁。

步骤 4

加入少量清水后，调味，加入适量盐，鸡精，蚝油。水开之后加入米粉，最后一大勺白醋，具体可以根据自己口味调整。然后改小火慢煮一两分钟就可以了。

步骤 5

最后撒上油炸花生。（我这里是放了些昨天买的烤鸡，小伙伴也可以根据自己喜好放入适量荤菜）这样，一道有着豆瓣酱香，酸辣口感的黑暗料理就成了。😂😂

菜谱创建时间：2022-06-06 17:54:09