6寸芒果慕斯蛋糕（小美）

作者： 兔小姐七七_0825

没有烤箱也能做蛋糕

用料

• 黄油 30克
• 芒果 3只
• 鲜奶油 200克
• 吉利丁片 15克
• 细砂糖 60克
• 消化饼或者奥利奥 90克
• 草莓 4颗

6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法步骤

步骤 1

芒果草莓慕斯蛋糕

步骤 2

2片吉利丁片（约10g） 1、吉利丁片用冷水泡软备用。

步骤 3

90g奥利奥或者消化饼，30g黄油融化加入饼干碎在六寸慕斯圈底部压实，放入冰箱冷藏备用

步骤 4

2、将200g芒果和糖放入主锅，10秒速度10打碎。 3、加入泡软的吉利丁片，3分钟120°速度2加热，倒入碗里备用。清洁擦干主锅。

步骤 5

4、鲜奶油放入主锅，插上蝴蝶棒，1分30秒速度3搅打到6分发，鲜奶油稍微挂壁即可。 5、取下蝴蝶棒，加入煮好的芒果酱，以30秒速度3搅拌。

步骤 6

6、沿着6寸慕斯圈边倒入芒果慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时或直至凝结为止，需要镜面的需等到蛋糕凝固再制作好倒入模具，再次凝固后即可切块享用。

步骤 7

需要做镜面：100g水5g吉利丁片20g糖粉

步骤 8

冰冰凉凉香甜可口

步骤 9

好多芒果肉肉

步骤 10

不做镜面，4颗草莓，洗净去蒂一切二做装饰点缀也很漂亮

步骤 11

早餐来一块

步骤 12

下午茶配咖啡来一块

6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的小贴士

慕斯脱模用吹风机稍微吹一下，会更加容易，蛋糕也更加光滑

菜谱创建时间：2022-06-06 13:47:04