清蒸茄子

作者： 小个子阿姨

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1勺
• 葱花 少许
• 白糖 2克
• 大蒜 3瓣
• 盐 少许
• 海天耗油 2勺

清蒸茄子的做法步骤

步骤 1

自己阳台种的茄子

步骤 2

去皮后破开，还是很嫩的啊

步骤 3

打个花刀，清蒸时更容易熟，更容易入味

步骤 4

水开后上锅大火蒸十分钟，同时将所有调料倒入小碗中。热锅倒入少许油，爆香蒜末，再倒入小碗中的料汁熬到稍许浓稠，关火。

步骤 5

茄子蒸好出锅，倒掉盆中的水，将熬好的料汁倒入盆中，最后撒葱花，开吃啦

步骤 6

特别下饭的一道菜，我家每次这道菜都是光盘😋

菜谱创建时间：2022-06-06 12:43:02