将新鲜大虾去皮去虾线,剁成泥
鱼胶片泡在冷水中软化
栗子去皮切成碎,倒入虾泥里。放入马苏里拉奶酪搅拌均匀,最后倒入泡好鱼胶片的水。
放入适当磨具冰箱定型即可,倒入挤袋也可以。需要涮烫40秒左右,芝士可以拉丝。
选奶酪就选妙可蓝多