家庭版.芥末虾球

作者： 樱菡食记

家庭版芥末虾球，每次上桌马上就会被抢光。

用料

• 虾 12只
• 蛋黄酱 50克
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1勺
• 蛋黄 1个
• 芥末 6克
• 淀粉 包裹住虾仁就好

家庭版.芥末虾球的做法步骤

步骤 1

大虾去头去壳。

步骤 2

去除虾线

步骤 3

加入一颗蛋黄

步骤 4

1小勺食盐

步骤 5

1勺黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，腌制30分钟入味。

步骤 7

腌制好的虾仁包裹住淀粉。

步骤 8

油温上来后转中小火慢炸至金黄色捞出。

步骤 9

炸好后捞出。

步骤 10

蛋黄酱与芥末酱按照10:1的比例调制。不喜欢芥末酱的可以再少放一些。

步骤 11

搅匀后再加入一些白砂糖搅匀。

步骤 12

酱料倒入炸好的虾仁上拌匀。

步骤 13

上桌就被秒光。

家庭版.芥末虾球的小贴士

虾仁记得去虾线。 腌制30分钟入味再包裹淀粉炸制。

菜谱创建时间：2022-06-06 00:58:28