苦瓜瘦肉汤

作者： 七月姐姐家的小厨房

夏天到了，苦瓜清热解毒，喝着很好～

用料

• 苦瓜 1根
• 瘦肉 200克
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 枸杞 适量
• 香油 适量

苦瓜瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤，切成薄片，用盐水腌制一下，洗干净备用

步骤 2

瘦肉加盐生粉腌制，这样腌制的肉很嫩

步骤 3

锅里盛水烧开

步骤 4

先放入香油、姜丝，然后先放猪肉，用筷子搅拌一下，以免粘连

步骤 5

再放入苦瓜

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步骤 6

步骤 6

加盐、鸡精、枸杞调味，盖上盖子煮开就可以出锅了。这里胡椒粉可加可不加，看个人喜欢，加的话苦瓜原有的味会覆盖更有风味，不加的话原汁原味也可以。

菜谱创建时间：2022-06-05 18:58:00